Açaí Colheita Especial

  • colheita

    O açaí é plantado e colhido na floresta, respeitando seus processos naturais em áreas de reflorestamento ou regeneração.

  • Despolpamento

    a fruta é despolpada, processada e congelada em tempo recorde no mercado para que nenhuma propriedade elementar seja perdida.

  • processamento

    A polpa de açaí, previamente congelada, é misturada com ingredientes vegetais para preparar o autêntico e exclusivo creme de açaí maçaix.

  • distribuição

    obtemos um produto realmente fresco e nutritivo com a máxima preservação das propriedades antioxidantes observadas em um creme de açaí.

  • seleção meticulosa

    Produção e seleção de mudas de viveiro por meio de testes de qualidade de grãos, rendimento e análise de cor.

  • irrigação automatizada

    A irrigação por gotejamento fornece água e nutrientes que permitem que a fruta cresça e amadureça em condições ideais, resultando na manutenção de altos níveis de antocianinas.

  • colheita inteligente

    O processo é realizado sob os mais altos padrões de segurança pela equipe responsável.

    Os cachos maduros são selecionados e, depois de removidos, passam por uma máquina debulhadora no local e são embalados em caixas.

  • lavagem natural

    Ao chegar ao complexo industrial, a fruta é higienizada em duas etapas: Peneiramento: são removidos a sujeira e os resíduos. Lavagem: é realizada com tecnologia de ozônio, sem o uso de produtos químicos.

  • análise integral

    Análise físico-química antes e depois da transformação em polpa, com sólidos totais, pH, Brix e análise microbiológica.

  • super congelamento

    O avançado sistema de refrigeração permite o congelamento rápido da polpa, resultando em um produto fresco e natural que preserva as qualidades sensoriais e nutricionais do açaí.

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